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Entrega de diplomas a alumnos del curso de “Manipulador de Alimentos para Jóvenes”

El consejero de Juventud, Deportes y Educación Vial del Cabildo de Lanzarote, Manuel Cabrera, entregará hoy miércoles los diplomas a los alumnos del curso de “Manipulador de Alimentos para Jóvenes”, que organizó el Servicio Insular de Juventud y que se celebró el pasado lunes 12 de julio en la Escuela de Hostelería de Tahíche.

En total han sido 34 los alumnos que tomaron parte y finalizaron este curso, cuyo objetivo principal era dar a conocer a los jóvenes las norma básicas sobre seguridad e higiene alimentaria.

El curso tenía matrícula gratuita y aunque iba inicialmente destinado a jóvenes entre los 16 y los 30 años, aunque como no se cubrieron todas las plazas se abrió la inscripción a personas de otras edades.

El curso Manipulador de Alimentos para Jóvenes estaba organizado por el Servicio Insular de Juventud del Cabildo de Lanzarote, con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Tahíche y la Obra Social de La Caja de Canarias.

Entre los muchos temas que se trataron en el curso se pueden señalar: la contaminación y alteración de los alimentos; los microorganismos, conceptos, tipos y factores; las formas de transmisión de los microorganismos; las bases de la alimentación saludable; principales métodos de conservación de los alimentos; el envasado y presentación de los alimentos; la higiene del manipulador; limpieza y desinfección; la lucha contra las plagas; etc.

 

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