UN OBJETIVO NOVEDOSO: VENDIMIAR EN ABRIL

El viticultor Paco García, natural de Tías, ha querido hacer algo realmente novedoso en Lanzarote. Quería probar si se podía adelantar la vendimia hasta el punto de ser la primera, con diferencia, del Hemisferio Norte, con una producción más que aceptable en la finca que explota en la zona de Playa Quemada,  que está a menos de 2 kilómetros del mar en línea recta, con una climatología muy seca. El objetivo principal era preparar la viña y adelantar la vendimia casi 4 meses, hacia el mes de abril, según destacan desde la Bodega El Grifo, cuyo equipo técnico decidió provocar una brotación más temprana. Finalmente, la vendimia promete ser un éxito absoluto, previendo unos 4.000 kilos de malvasía volcánica.

En las primeras semanas de abril, cuatro meses antes que la tradicional lanzaroteña que se hace en agosto, Paco García llevará a cabo su novedosa vendimia. Su experimento, con el apoyo de la Bodega El Grifo, dice mucho de su emprendimiento y capacidad para aportar nuevas miras al campo lanzaroteño.