La Red CIDE de la Cámara de Comercio de Lanzarote y La Graciosa y Turismo Lanzarote concluyen el Programa de Innovación Responsable en las Empresas, que se ha desarrollado en los últimos meses a través de la consultora La Buena Huella. Ocho empresas han seguido este programa de asesoramientos individuales para mejorar sus acciones e implantar objetivos sostenibles.
Durante estas últimas semanas las empresas han recibido las acreditaciones que reconocen su implicación, capacitación y el establecimiento de retos vinculados a la sostenibilidad entendida desde la quíntuple esfera de buen gobierno, económica, social, medioambiental y cultural. Y es que según un informe de la OCU, los españoles son cada vez más conscientes a la hora de consumir, hasta el punto de que siete de cada diez los consumidores ya eligen bajo criterios éticos y de sostenibilidad. Esta realidad determina el interés cada vez mayor por adoptar modelos de gestión responsable en todos los ámbitos.
El programa estaba diseñado en principio para cinco empresas, pero debido al éxito de acogida, se consiguió ampliar a ocho participantes. Las actuaciones han consistido en servicios de asesoramiento individual y una jornada formativa online que se impartió durante el mes de febrero a unos 30 asistentes.
Sostenibilidad y ética, el nuevo horizonte empresarial
Los asesoramientos dirigidos a la mejora de la sostenibilidad incluían un diagnóstico básico de la situación, la elaboración de una hoja de ruta a seguir según la actividad de la empresa y la acreditación del reconocimiento de este compromiso con la sostenibilidad. Las acreditaciones se han entregado durante las últimas dos semanas a las empresas beneficiarias que son: Granja Avícola Morales, Aloe Plus, Lumar mantenimiento, Carnes y Embutidos Chacón, Bernardo’s Mermeladas, Lancelot Medios, Centro de Formación Cefyca y Escuela de Surf School3s.
El consultor responsable de impartir estos asesoramientos ha sido Víctor Fernández, un acreditado consultor especializado en empresa y sostenibilidad, socio fundador y director ejecutivo de La Buena Huella y The Good Concierge. Fernández es creador del modelo de Actividad Regenerativa Competitiva y de la norma internacional ARC 360.
Sobre los proyectos participantes
Para este especialista, el proyecto Conecta Tierra es una iniciativa ejemplar. La Granja Avícola Morales lidera esta apuesta por las energías renovables para abastecer el cien por cien de la actividad en las instalaciones de su granja. Lo que se refleja como un compromiso con la sostenibilidad en Lanzarote. Destaca especialmente el uso de la materia prima que hacen empresas como Bernardo’s Mermelada o su declarada apuesta por el mantenimiento del patrimonio cultural. Víctor Fernández resalta el esfuerzo que hacen otras, como Lumar Mantenimiento, para contrarrestar los efectos de los productos que utiliza esta industria, así como la búsqueda continua de alternativas y el trabajo organizativo de su estructura. En el caso de Lancelot Medios, el consultor ha subrayado la correcta difusión y transmisión de conocimientos sobre el Desarrollo Sostenible, así como la planificación de proyectos audiovisuales vinculados con esta materia. Mención especial hace al Centro de Formación Cefyca, que trabaja en el ámbito de la biología molecular aplicando la innovación y la investigación al sector agrario, ganadero, ambiental y clínico, contribuyendo a la mejora de las empresas de Lanzarote. Carnes y Embutidos Chacón sobresale como un caso especial, ya que la empresa venía desarrollando muchas acciones sostenibles vinculadas a las cinco esferas de la sostenibilidad, aunque sin medir su impacto. Gracias a este programa ha logrado planificar estratégicamente cada una de ellas para configurarse como un agente relevante en la capacidad de regeneración competitiva de la isla. Aloe Plus se distingue por su impacto en el bienestar del usuario, en la economía regional, en la gestión de sus plantaciones y destaca por su labor pedagógica y de divulgación cultural a través de sus museos y centros. Por su parte, el valor que aporta la Escuela de Surf School3s nace de su convencimiento y misión generando conciencia en el cuidado de los océanos y su entorno a través del desarrollo de sus actividades que combinan el yoga y el surf.
Entender en qué consiste la FP Dual o cuál es la labor de una empresa en esta evolución de la Formación Profesional, que es relativamente novedosa en España, puede resultar complicado. Para comprenderlo un poco mejor y dar a conocer este modelo formativo, la Cámara de Comercio de Lanzarote y La Graciosa ha elaborado un vídeo sobre la empresa ganadora del Premio Empresa Referente de la FP Dual 2021 de Lanzarote: Aviapartner.
El premio se entregó en noviembre del pasado año y Aviapartner logró el reconocimiento por su buen hacer en la formación de aprendices, durante prolongadas estancias, dentro de los distintos departamentos de la empresa. A diferencia de la Formación Profesional convencional, donde la responsabilidad de la formación recae sobre el centro educativo, en la Dual esta formación se produce de manera simultánea y con participación activa desde las dos partes: el centro formativo y la empresa. De manera que el alumno adquiere parte de los conocimientos en el centro de trabajo.
Aviapartner es una empresa del sector aeronáutico que ofrece servicios de asistencia en tierra en el Aeropuerto de Lanzarote. Se trata de una de las compañías que más tiempo lleva participando en los programas de FP Dual del Centro Integrado de Formación Profesional Zonzamas. Su origen belga puede ser la causa de esta implicación, ya que en Centroeuropa la FP Dual es la modalidad habitual desde hace décadas, lo que explica la alta cualificación de sus trabajadores.
Con estos vídeos, de las empresas ganadoras del premio, se pretende que otras empresas que están comenzando a participar en la Dual tengan referentes, tanto acerca de cómo implicarse, como de los grandes beneficios que aporta para la compañía. Este programa de las Cámaras de Comercio de España está cofinanciado por el SEPE, el Cabildo de Lanzarote y el Fondo Social Europeo. Su misión es fortalecer la calidad y la extensión del sistema de Formación Profesional Dual en España mediante la promoción, asesoramiento y el apoyo a las empresas participantes
El Cabildo de Lanzarote, a través de la Sociedad de Promoción Exterior (SPEL)-Turismo Lanzarote, estuvo presente durante la pasada semana en el mayor foro europeo de conectividad aérea a nivel continental, el 'Routes Europe'.
El gasto turístico en Lanzarote, por turista y viaje, en el primer trimestre 2022 ascendió a 1.132 euros, un 31,2% más que en igual período de 2019, antes de la pandemia, según arroja la Encuesta sobre el Gasto Turístico, elaborada trimestralmente por el Instituto Canario de Estadística (ISTAC).
Por otro lado, en el primer trimestre, Lanzarote es la isla del Archipiélago donde más ha aumentado el gasto diario que hace un turista, con un 34,7% frente al 26,3% de media regional. El gasto promedio por turista y día se sitúa en Lanzarote en 151,3 euros.
La presidenta del Cabildo de Lanzarote, María Dolores Corujo, asegura que la isla "avanza con paso decidido por el camino de la recuperación del turismo, la actividad económica y el empleo, como recogen los datos sobre gasto turístico, facturación y ocupación referidos al primer trimestre de este año".
Otro dato relevante es que, en el primer trimestre, la facturación turística aumentó hasta los 549 millones de euros, lo que supone un incremento del 0,6% en comparación con igual período de 2019, antes de la pandemia. Si tenemos en cuenta que han llegado un 23% menos de turistas, el resultado es que con menor afluencia la facturación ha sido ligeramente mayor.
"La capacidad aérea de este año es superior a la que teníamos en 2019"
"Estos primeros datos del año en curso parecen respaldar la apuesta de Lanzarote por un turismo de calidad frente a la cantidad, con mayor gasto en el destino y, por tanto, con un mayor impacto positivo sobre el conjunto de la economía", afirma la presidenta del Cabildo.
"Mes a mes se sigue consolidando la recuperación del turismo, una tendencia que esperamos se intensifique en verano, ya que la capacidad aérea de este año es superior a la que teníamos en 2019, gracias sobre todo al crecimiento de los nuevos mercados emisores", señala María Dolores Corujo.
Por último, en abril, la isla canaria con mayor índice censal de ocupación por habitaciones o apartamentos fue Lanzarote con un 79,62%. Por todo ello, la presidenta del Cabildo expresó su confianza en que la reactivación turística "se traduzca en mayores tasas de empleo, mayores salarios y mayor calidad de vida para toda la población".